O Love Cabaret apresenta uma nova fase da sua coquetelaria no Ato III. A carta “AQUECE”, assinada por Michelly Rossi, organiza os drinques por intensidade e propõe uma leitura mais sensorial da experiência no bar.
A ideia é simples e bem resolvida. Você escolhe o drink pelo momento da noite. Mais leve no começo, mais intenso conforme a noite avança.
Três caminhos para explorar o menu
A carta se divide em três categorias. Leve, moderado e intenso.
Na parte leve, entram combinações mais frescas e diretas. O “Mergulhar Até Derramar” mistura gin Tanqueray, Aperol e espumante sem álcool. Já o “Entre o Querer e o Fazer” leva vodka Ketel One, coulis de amora e espumante.
Os moderados começam a trazer mais camadas. O “À Beira do Excesso” combina Ketel One, Lillet Blanc e xarope de morango com manjericão. O “Florescer em Seus Dedos” aposta no gin com infusão de clitória, lichia e vinho branco.
Na parte intensa, o foco é outro. Drinks mais estruturados, com presença marcante. O “Silêncio Entre Dois Corpos” leva Johnnie Walker Black Label, vermute dry, brandy Toffee, Amaro e Cynar. Já o “Arde Onde Não Se Vê” usa tequila Don Julio com infusão de jambu e xarope de pimentas.
Sem álcool, mas com proposta
A carta também inclui versões sem álcool, pensadas com o mesmo cuidado.
Entram opções como refrigerante de gengibre, grapefruit, espumante de camomila e combinações com chá verde e maçã verde com pimenta. Aqui não é adaptação, é criação desde o início.
Coquetelaria como parte da experiência
A proposta do Love é clara. O drink não é só acompanhamento, ele faz parte da narrativa da noite.
Cada receita segue a linha do Ato III, traduzindo sensações em forma líquida. Mais do que carta nova, é um ajuste de linguagem.
Serviço
Funcionamento: Quinta, sexta e sábado, das 20h às 2h
Couvert: R$ 50 ou R$ 120 com R$ 90 consumíveis
Reservas: Disponíveis – Entrada também por ordem de chegada
