O Tulipa Bar começou a operar no Itaim Bibi com uma proposta direta. Chope bem tirado, comida de bar pensada para compartilhar e uma carta de drinks autorais.
A casa nasce de uma parceria entre o Grupo Saints e a GRPP Ventures e tem capacidade para cerca de 100 pessoas.
Chope como ponto central
O nome já entrega o conceito. Tulipa faz referência ao copo clássico usado para servir chope, pensado para preservar aroma, temperatura e espuma.
No balcão, as torneiras trazem rótulos como Brahma, Stella Artois e Patagonia IPA. A ideia é valorizar o serviço e manter o chope como protagonista da experiência.
Cardápio que vai do petisco ao prato completo
A cozinha segue o caminho clássico de bar, mas com execução mais cuidadosa.
Entre os petiscos para dividir estão:
• croqueta de cupim
• almôndegas com parmesão
• polenta frita com gorgonzola
• kafta na brasa
• lula dorê
Também entram opções mais estruturadas, como steak tartare, choripán, smash burger e pratos como picadinho, peixe grelhado e escalope de mignon.
Drinks assinados e clássicos bem executados
A coquetelaria leva a assinatura de Laércio Zulu.
Na parte autoral, aparecem combinações como:
• Caju Royale, com fernet, caju e espumante
• Rosa do Bar, com rum, melancia e cítricos
• Sem Pressa, com vodka, abacaxi e jerez
A carta também mantém clássicos como Negroni, Aperol Spritz e Moscow Mule.
Ambiente pensado para encontros e futebol
O espaço ocupa uma esquina no Itaim, com área interna e mesas na calçada. Telões e TVs reforçam o clima de bar para assistir jogos, enquanto o som integrado acompanha o movimento da casa.
O projeto é assinado por Rodolfo Yamamoto, da ROYA Arquitetura.
Serviço
Tulipa Bar
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 1051 – Itaim Bibi, São Paulo
Funcionamento: Segunda a sexta, a partir das 17h – Sábados e domingos, a partir das 12h
