Slød German Pils levou prata e Slød Pilsen ficou com bronze; cervejaria de Nova Lima já acumulava três ouros na competição
Nem sempre a cerveja de aparência mais simples é a mais simples de produzir.
Duas Pilsen da cervejaria mineira Slød, de Nova Lima, conquistaram medalhas no Brasil Beer Cup 2026, competição realizada em setembro, em Florianópolis.
A Slød German Pils, com 5,1% de álcool, recebeu medalha de prata na categoria German-Style Pilsener. Já a Slød Pilsen, com 4,5%, conquistou bronze na American-Style Pilsener.
A própria cervejaria confirma os dois resultados em seu site oficial.
Por que uma boa Pilsen exige precisão?
Pilsen pode ser associada pelo consumidor a uma cerveja simples, clara e fácil de beber. Tecnicamente, porém, produzir uma boa representante do estilo exige controle.
Em cervejas de perfil limpo e delicado, características indesejadas da fermentação tendem a ficar mais perceptíveis porque há menos intensidade de malte, lúpulo ou outros ingredientes para encobri-las.
No caso de uma German-Style Pilsener, por exemplo, as diretrizes utilizadas internacionalmente descrevem uma cerveja clara, de corpo baixo a médio-baixo, bem atenuada, com amargor de médio a alto e presença de lúpulos de perfil nobre, podendo apresentar características florais, herbais ou condimentadas.
É justamente nessa categoria que a German Pils da Slød conquistou a prata.
Como são as duas cervejas premiadas?
A Slød German Pils tem 5,1% ABV e é descrita pela cervejaria como uma Pilsner alemã seca e de final limpo, marcada por lúpulos nobres e amargor preciso.
A Slød Pilsen, por sua vez, tem 4,5% ABV e 13 IBU. A descrição oficial aponta perfil levemente maltado, baixo amargor e caráter refrescante.
Existe uma diferença de nomenclatura que merece atenção. No resultado informado pela cervejaria, a Pilsen foi premiada na categoria American-Style Pilsener, enquanto atualmente aparece no portfólio comercial da Slød como American Lager.
Isso não altera o resultado da competição: a categoria considerada para a medalha é aquela em que a amostra foi inscrita e julgada.
Slød já tinha três ouros no concurso
As duas novas medalhas entram em um histórico que já incluía três ouros da cervejaria no Brasil Beer Cup.
Segundo os registros apresentados pela própria Slød, foram premiadas com ouro:
2021: Pilsen Slød, American Lager
2022: Wheat Lemon, Wheat Ale
2023: American IPA, India Pale Ale
Com os resultados de 2026, a cervejaria passa a contabilizar também uma prata e um bronze divulgados em seu histórico no concurso.
Mais de 2.530 rótulos participaram em 2026
O Brasil Beer Cup realizou a etapa de avaliação entre 7 e 10 de setembro, no Hotel Sesc Cacupé, em Florianópolis. A cerimônia de premiação aconteceu em 12 de setembro.
Segundo a organização, a edição reuniu mais de 2.530 rótulos de 16 países e mais de 100 jurados nacionais e internacionais. As amostras passam por avaliação às cegas, sem que a identidade da cerveja seja apresentada ao julgador durante a análise.
É importante também não transformar as duas medalhas em um ranking geral: prata e bronze representam o desempenho das cervejas nas respectivas categorias, e não significam que tenham sido eleitas a segunda e a terceira melhores cervejas do concurso.
Sobre a Slød
Fundada em 2018, a Slød produz suas cervejas em Nova Lima, na região do Jardim Canadá, em Minas Gerais. A cervejaria informa atualmente produção de aproximadamente 70 mil litros por mês e presença em mais de 380 pontos de venda em Minas Gerais.
Seu portfólio vai das lagers premiadas a estilos como American Wheat, American IPA, Amber Lager e Double IPA.
