Primeira sala da histórica maison de champagne no Brasil une alta gastronomia, hospitalidade e grandes cuvées em experiência exclusiva no Palácio Tangará
A Ruinart, reconhecida como a mais antiga maison de champagne do mundo, inaugurou sua primeira sala exclusiva no Brasil. Localizada no restaurante Tangará Jean-Georges, dentro do Palácio Tangará, em São Paulo, a Sala Ruinart nasce como um novo espaço dedicado à alta gastronomia, aos grandes champagnes e às experiências de luxo.
A novidade reforça a conexão histórica da maison francesa com a gastronomia e marca um importante movimento da marca no mercado brasileiro. O projeto reúne alguns dos pilares que definem tanto a Ruinart quanto o Tangará Jean-Georges: excelência, hospitalidade, savoir-faire e atenção aos detalhes.
Com capacidade para até 14 convidados, a Sala Ruinart foi concebida para proporcionar uma imersão no universo da maison fundada em 1729, em Reims, na França. O ambiente recebe harmonizações especiais com alguns dos principais rótulos da marca, incluindo Ruinart Blanc des Blancs, Ruinart Rosé e Dom Ruinart 2013. Os visitantes também poderão degustar diferentes cuvées em taça ao longo da experiência.
A proposta gastronômica é assinada pelo Tangará Jean-Georges e combina clássicos da casa com novas criações desenvolvidas para harmonizar com os champagnes. Entre os destaques estão o polvo crocante com molho romesco, o wagyu grelhado com purê de peras e o tradicional robalo com especiarias e jus agridoce, um dos pratos mais emblemáticos do restaurante.
A iniciativa amplia a parceria entre a Ruinart e o Tangará Jean-Georges, restaurante comandado pelo chef franco-americano Jean-Georges Vongerichten e conduzido localmente pelo chef executivo André Mendes. Único endereço do chef na América Latina, o restaurante mantém uma estrela Michelin desde 2018 e é reconhecido pela combinação de técnicas francesas, influências asiáticas e ingredientes brasileiros.
Além da carta permanente de champagnes, a Sala Ruinart receberá ao longo do ano uma programação especial com harmonizações, encontros enogastronômicos, degustações guiadas e experiências exclusivas para convidados e apreciadores da marca.
“A abertura da Sala Ruinart representa um marco importante em nossa trajetória no Brasil e reflete a relevância crescente do mercado brasileiro para os grandes champagnes. Essa conexão ganha ainda mais força ao se unir à alta gastronomia e à elegância do Tangará Jean-Georges”, afirma Bruna Soares, Brand Group Manager da Moët Hennessy do Brasil.
“A Sala Ruinart materializa os valores que compartilhamos com a Maison Ruinart: excelência, elegância e a arte de receber. Este novo ambiente no Tangará Jean-Georges fortalece nosso posicionamento como referência em experiências exclusivas de luxo e alta gastronomia na América Latina”, complementa Pedro Villalobos, diretor de Alimentos & Bebidas do Palácio Tangará.
Serviço
Sala Ruinart – Tangará Jean-Georges
Local: Palácio Tangará
Endereço: Rua Deputado Laércio Corte, 1.501 – Panamby – São Paulo
Funcionamento: quarta a sábado, das 19h às 23h, para eventos privados
Reservas: (11) 4904-4072
