Roteiro reúne mais de 80 estabelecimentos e sugestões de cervejas e petiscos selecionadas pela Academia da Cerveja
A temporada de futebol promete movimentar os bares brasileiros nas próximas semanas. De acordo com levantamento da Abrasel, mais da metade dos estabelecimentos do país pretende transmitir os jogos do torneio. Pensando em quem quer unir torcida, gastronomia e cerveja, a Ambev lançou o Guia de Brindes da Torcida, uma seleção de bares com sugestões de harmonização desenvolvidas pela Academia da Cerveja.
A iniciativa reúne mais de 80 bares e restaurantes distribuídos por 16 cidades das cinco regiões do Brasil. Entre os dias 17 de junho e 19 de julho, o público poderá conhecer combinações criadas para valorizar tanto os petiscos mais tradicionais quanto diferentes estilos de cerveja presentes no portfólio da companhia.
Cada estabelecimento participante recebeu indicações de harmonização com chopp Brahma, Budweiser, Michelob Ultra ou Flying Fish, levando em consideração características como intensidade, textura e perfil de sabor dos pratos.
São Paulo reúne clássicos e novos botecos
Na capital paulista, o roteiro passa por bares que representam diferentes gerações da cena boêmia.
Entre os destaques estão o Boteco Bolovo, com seu bolinho de carne seca com abóbora, o Gege, que aposta na moela cozida lentamente com curry e ervas frescas, e o Cordial, que entra na seleção com coração de frango acompanhado de farofa de ovo. As harmonizações sugeridas utilizam o chopp Brahma, conhecido pelo perfil leve e equilibrado.
Entre os clássicos, o Bar Brahma participa com o tradicional Oswaldo Aranha, enquanto o Boteco São Bento aposta na costela bovina assada na brasa servida com mandioca na manteiga de garrafa.
Belo Horizonte valoriza tradição dos bares
Na capital mineira, o guia destaca estabelecimentos que fazem parte da cultura gastronômica local.
O Pop Kid participa com croquete de porco ao molho de limão. Já a Choperia Lá no Mercado aposta no tradicional tropeiro mineiro, enquanto o Dona Joaquina apresenta alcatra em tiras ao creme de gorgonzola servida com pão da casa.
Segundo a curadoria da Academia da Cerveja, o chopp Brahma acompanha bem os pratos pela leveza e capacidade de equilibrar sabores mais intensos.
Rio de Janeiro aposta em clássicos cariocas
No Rio de Janeiro, a seleção reúne alguns dos bares mais tradicionais da cidade.
O Adonis participa com polvo com bacon, o Bracarense apresenta seu conhecido bolinho de camarão com requeijão e o Jobi aposta nas tradicionais bolinhas de queijo.
A proposta é valorizar a combinação entre petiscos típicos da boemia carioca e cervejas de alta refrescância.
Guia reúne futebol, cerveja e gastronomia
O Guia de Brindes da Torcida faz parte das ações da Ambev para o período do torneio e busca transformar os bares em pontos de encontro para os torcedores.
Além de reunir sugestões gastronômicas, o roteiro também destaca estabelecimentos que fazem parte da cultura local de cada cidade, reforçando a tradição dos bares como espaços de convivência durante grandes eventos esportivos.
Serviço
Guia de Brindes da Torcida
Período: 17 de junho a 19 de julho
Abrangência: Nacional
Instagram:
@academia.da.cerveja
