Depois de 26 anos mantendo a vindima como um ritual interno, a Vinícola Matetic decidiu abrir sua colheita ao público e transformou o processo em uma experiência imersiva que mistura vinho, gastronomia, arte e sustentabilidade no Vale do Rosário, no Chile.
O evento “Encontros de Vindima”, realizado em abril, reuniu apenas 80 convidados e marcou uma nova fase da vinícola, cada vez mais voltada ao enoturismo de experiência ultrapersonalizado.
Ao contrário do formato tradicional de visitas guiadas, os participantes foram convidados a viver a rotina da produção biodinâmica na prática, participando da colheita manual da Syrah e acompanhando o processo de seleção das uvas ao lado da equipe técnica liderada pelo enólogo-chefe Julio Bastías.
Música, arte e vinho em uma experiência sensorial
A programação apostou em diferentes camadas sensoriais para conectar os visitantes ao terroir do Vale do Rosário.
A recepção contou com apresentação da cantora Emma Madariaga, nome ligado ao folclore chileno e cuja família trabalha na própria vinícola.
Ao longo do evento, a trilha sonora transitou entre apresentações do quarteto Las 4 Estaciones e sets contemporâneos da DJ Mille durante o coquetel ao ar livre.
Um dos momentos mais impactantes aconteceu na sala de guarda da vinícola, onde uma experiência de mapping projetou imagens do Vale do Rosário nas paredes durante uma degustação vertical comparando safras de Syrah de 2013 e 2023.
Gastronomia entre os vinhedos
O almoço foi servido em uma grande mesa montada entre os vinhedos e assinado pelo chef executivo Juan José Morales.
O menu destacou ingredientes locais, frutos do mar e cortes de carne harmonizados com vinhos da linha premium EQ, reforçando a proposta da Matetic de unir hospitalidade, terroir e agricultura biodinâmica certificada.
Hoje, a vinícola mantém cerca de 130 hectares certificados entre os vales de San Antonio e Casablanca.
Enoturismo de experiência cresce no Chile
Com ocupação total na primeira edição, o evento reforça uma tendência cada vez mais forte no mercado chileno: experiências ligadas ao vinho que vão além da degustação tradicional.
A proposta mistura aprendizado técnico, exclusividade, sustentabilidade e vivência cultural em formatos mais intimistas e personalizados.
Mais informações sobre a vinícola estão disponíveis em Matetic Wines.
