Durante muito tempo, o whisky carregou uma imagem ligada ao consumo clássico, quase sempre associado a personagens sofisticados em filmes e novelas. Mas esse cenário vem mudando. A bebida passou a ocupar novos espaços na rotina dos brasileiros, aparecendo em drinks refrescantes, harmonizações mais leves e receitas descomplicadas para diferentes momentos do dia.
Segundo dados da Euromonitor International, o Brasil foi o terceiro país do mundo que mais aumentou o consumo de whisky entre 2021 e 2023, com crescimento de 16%, atrás apenas de Japão e Índia.
Com o Dia Mundial do Whisky, celebrado em 16 de maio, e a chegada das temperaturas mais amenas, cresce também o interesse por formas mais versáteis de consumir a bebida.
Whisky vai além da dose pura
A ideia de consumir whisky apenas puro vem dando espaço para combinações mais leves e acessíveis, principalmente em encontros em casa, jantares e happy hours.
Entre as combinações mais comuns estão:
- Frutas cítricas para equilibrar bebidas mais intensas
- Água com gás e ginger ale em drinks refrescantes
- Café e especiarias em receitas mais aconchegantes
- Harmonizações com castanhas, chocolates amargos e queijos curados
Outra dica importante é apostar em pedras grandes de gelo, que ajudam a diluir a bebida mais lentamente sem alterar tanto o sabor.
Receita prática para os dias frios
O time do Supermercados Mundial também sugere uma receita simples para explorar o whisky de maneira mais confortável nos dias frios.
Café cremoso com whisky
Ingredientes
- 100 ml de café coado forte
- 50 ml de whisky
- 1 colher de açúcar mascavo
- 2 colheres de creme de leite ou chantilly
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Misture o café ainda quente com o whisky e o açúcar mascavo. Finalize com creme de leite ou chantilly e polvilhe canela por cima. Sirva imediatamente.
A combinação mistura notas tostadas, dulçor e calor alcoólico em uma receita simples e fácil de reproduzir em casa.
Consumo mais casual impulsiona categoria
O crescimento do whisky acompanha uma mudança mais ampla no comportamento do consumidor brasileiro, que busca experiências mais descontraídas, drinks menos rígidos e maior versatilidade na forma de beber.
Hoje, a bebida aparece tanto em coquetelarias contemporâneas quanto em receitas caseiras mais simples, aproximando novos públicos de um universo que antes parecia mais restrito.
