O jornalista e escritor J. A. Dias Lopes lança no próximo dia 28 de maio o livro “Caipirinha – Origem de um Símbolo da Identidade Cultural Brasileira”, obra que mergulha na trajetória histórica do mais emblemático coquetel nacional e revisita como a bebida se consolidou como um dos principais símbolos culturais do Brasil.
Resultado de uma ampla pesquisa histórica e gastronômica, o livro sustenta que a origem da caipirinha remonta ao interior paulista, na atual região de Piracicaba, durante a pandemia da Gripe Espanhola, entre 1918 e 1920.
Livro conecta caipirinha à história social do Brasil
Segundo o autor, a mistura teria surgido inicialmente como uma adaptação popular de um remédio caseiro preparado com limão, alho, mel e água. Com o tempo, a cachaça passou a integrar a receita como uma forma de aliviar sintomas gripais, até que o preparo deixou de ter caráter medicinal e se transformou em um símbolo da cultura brasileira.
A obra também detalha o refinamento da receita nas décadas de 1940 e 1950, período em que São Paulo ajudou a impulsionar a popularização nacional da bebida. Elementos hoje clássicos, como o uso do gelo, do limão sem sementes e do copo adequado, passaram a integrar o ritual de preparo.
O livro ainda percorre a expansão da caipirinha por cidades como Santos e Rio de Janeiro e reúne relatos ligados a personalidades que apreciavam o drink, entre elas Luciano Pavarotti, Juan Carlos I, François Mitterrand, Oscar Niemeyer, Pablo Neruda e Jorge Amado.
Lançamento acontece no Bar Desembargador
O lançamento será realizado no Bar Desembargador, em Perdizes, com caipirinhas em dobro durante o evento.
As imagens que ilustram a capa e o interior do livro foram produzidas pelo bartender Clayton Azevedo, do próprio bar.
Serviço
📚 Lançamento do livro “Caipirinha – Origem de um Símbolo da Identidade Cultural Brasileira”
✍️ Autor: J. A. Dias Lopes
📅 28 de maio de 2026
⏰ Das 18h às 21h
📍 Bar Desembargador
