Nova cerveja sazonal foi apresentada no Schornstein Festival 2025 e promete conquistar paladares com seu equilíbrio entre dulçor e acidez frutada
A Cervejaria Schornstein, de Pomerode (SC), apresentou durante o Schornstein Festival 2025 a sua mais nova criação: a Schornstein Cherry Bock. Exclusiva, sazonal e de edição limitada, a cerveja foi desenvolvida especialmente para os dias amenos do outono e combina maltes tostados com cereja, resultando em uma experiência sensorial marcante.
Com coloração avermelhada intensa, espuma cremosa e um perfil aromático que mescla caramelo, frutas vermelhas e notas tostadas, a Cherry Bock foi lançada nos dias 24 e 25 de maio, na Praça da Cervejaria, em frente ao Kneipe, bar da fábrica da Schornstein. O festival teve entrada gratuita e reuniu amantes da boa cerveja para degustar a novidade e outras 16 variedades de chope, servidas em 50 torneiras espalhadas pelo espaço.
“A Cherry Bock é mais que uma cerveja: é uma celebração da estação. Pensamos em uma receita que mantivesse a alma do estilo Bock, mas com um toque ousado e elegante, que só a cereja poderia proporcionar”, afirma Cassiano Motta, gerente de eventos da Schornstein.
Cherry Bock: um brinde ao outono com sabor e inovação
Produzida com teor alcoólico de 7,0% e IBU 23, a Schornstein Cherry Bock tem corpo médio para encorpado, textura aveludada e final levemente adocicado. A adição da cereja confere um toque ácido sutil, equilibrando o dulçor do malte e oferecendo uma alternativa criativa para os fãs do estilo Bock.
A novidade está disponível em latas colecionáveis de 473 ml, vendidas em caixas com 12 unidades — uma edição feita sob medida para colecionadores e entusiastas da marca.
Harmonização ideal: carnes vermelhas, queijos curados e sobremesas com chocolate ou frutas vermelhas.
Copo recomendado: tulipa ou Bock.
Sobre a Schornstein
Fundada em 2006, em Pomerode (SC), a Schornstein é uma das pioneiras na produção de cervejas artesanais no Brasil. Com sede em um prédio histórico e produção própria, a marca se destaca por combinar tradição, qualidade e inovação em cada novo rótulo. Além de produzir dezenas de estilos ao longo do ano, a cervejaria promove festivais e experiências que aproximam o público do universo cervejeiro.
