Com investimento de R$ 400 milhões, empresa francesa fortalece presença local e leva criatividade brasileira ao mundo
A MONIN, multinacional francesa com mais de um século de história e referência global em sabores para gastronomia e coquetelaria, inaugurou oficialmente sua primeira fábrica no Brasil, localizada na cidade de Itu (SP). O investimento de R$ 400 milhões, 100% autofinanciado, marca um novo ciclo de expansão na América Latina — e simboliza um gesto de enraizamento da marca no país.
Instalada em um terreno de 132 mil m², com 28 mil m² de edificações na primeira fase, a nova unidade é a sétima fábrica global da MONIN. Projetada para atender o mercado brasileiro e latino-americano, ela produzirá cerca de 100 itens do portfólio global já no primeiro ano. Em menos de seis meses de operação, mais de 1 milhão de garrafas já foram fabricadas no Brasil.
“Produzir localmente acelera nossa capacidade de criar, adaptar e entregar. Estamos mais próximos dos bartenders, baristas, chefs, produtores e consumidores — e isso nos conecta à criatividade viva que emana do Brasil”, afirma Alexandre Boyer, diretor-geral da MONIN Brasil.
Um espaço que reflete a essência da marca
Além da expansão comercial, a nova sede se destaca pelo projeto arquitetônico e paisagístico, que traduz o DNA da MONIN: a fusão entre técnica e sensibilidade, escala e artesanato. A fachada principal é dominada por um mural monumental do artista Guilherme Kramer — o maior de sua carreira —, que simboliza o encontro entre tradição e futuro.
Durante a cerimônia de inauguração, Olivier Monin, CEO global e neto do fundador, esteve ao lado de Alexandre Boyere do embaixador da França no Brasil, Emmanuel Lenain, celebrando o novo capítulo da empresa no país.
Sustentabilidade e impacto positivo
A fábrica foi projetada com foco em eficiência hídrica e energética, incluindo reaproveitamento de resíduos e preservação de 30 mil m² de área verde. Atualmente, a operação gera mais de 200 empregos diretos e 500 indiretos e deve abrigar, em breve, iniciativas de responsabilidade social nas áreas de educação, agrofloresta e valorização da cultura local.
Cerca de 95% dos insumos utilizados são nacionais, fortalecendo cadeias produtivas brasileiras — de embalagens a frutas e ingredientes.
“Este projeto mostra que é possível crescer no mundo mantendo o espírito familiar. No Brasil, encontramos talento, biodiversidade e criatividade que enriquecem a MONIN. Hoje, podemos dizer que a MONIN se tornou brasileira”, declara Olivier Monin.
Perspectivas de mercado
Presente no país desde 2015 e atuando em mais de 40 mil bares, cafeterias e restaurantes, a MONIN amplia agora sua presença no varejo e aposta no crescimento de novas categorias, como os mocktails (drinks sem álcool). Segundo a IWSR, esse segmento cresce 7% ao ano globalmente e ganha força entre consumidores brasileiros.
De acordo com a consultoria Data Bridge, o mercado mundial de xaropes e soluções aromáticas movimentou US$ 27,5 bilhões em 2024 e deve ultrapassar US$ 41,4 bilhões até 2032, com um crescimento anual médio de 5,25%.
A nova fábrica simboliza não apenas a expansão da MONIN, mas também sua integração profunda com o Brasil, reforçando valores de inovação, diversidade sensorial e respeito ao território — princípios que sustentam o legado da marca há mais de 100 anos.
 e reforça presença na América Latina com produção local e foco sustentável.){kind=link}