Do interior de Santa Catarina para o mundo, marca conquista reconhecimento internacional e aposta em inovação, qualidade e autenticidade
Uma nova era dos destilados brasileiros
Nos últimos anos, o mercado de bebidas no Brasil tem testemunhado o surgimento de marcas artesanais que desafiam os padrões tradicionais com propostas autorais e técnicas refinadas. Um dos grandes exemplos dessa transformação é a Mondlicht, destilaria de Jaraguá do Sul (SC), que vem ganhando destaque por sua abordagem ousada e pela qualidade de seus produtos.
Fundada por Rafael Dalmann, a Mondlicht começou como um projeto pessoal, movido pela curiosidade e paixão pelas bebidas destiladas. O que era um experimento em uma garagem virou uma operação estruturada, com portfólio enxuto, mas estratégico, produção cigana e uma estética de marca marcante.
Do moonshine ao Mondlicht
O nome Mondlicht, que significa “luz da lua” em alemão, homenageia tanto a herança germânica da região quanto os moonshiners americanos — destiladores clandestinos da época da Lei Seca. Essa fusão de referências define a alma da marca: um equilíbrio entre tradição e inovação, regionalismo e visão global.
A produção é realizada em parceria com uma destilaria em Luiz Alves, enquanto o envase e a padronização acontecem em Jaraguá do Sul. Essa operação flexível permite foco total em qualidade, com uso de insumos de três continentes e técnicas rigorosas, como a extração precisa de óleos essenciais para um perfil sensorial sofisticado.
Portfólio autoral e premiado
A Mondlicht trabalha com poucos rótulos, mas todos pensados com precisão:
- Vodka Puro Malte – Primeira do tipo no Brasil, feita com cevada maltada. Ideal para consumo puro, suave e sem aditivos.
- Gin London Dry – Elaborado com 15 botânicos e premiado em 2025 com a medalha de prata no World Gin Awards, em Londres.
- Cachaça Blend de Madeiras – Envelhecida em diferentes barris, com notas secas e complexas, voltadas ao público que aprecia whiskies.
- Rum Branco – Em lançamento, técnico e equilibrado, pensado para coquetelaria.
- Vodka 2 – Versão mais neutra, para uso em bares e drinks clássicos.
O reconhecimento internacional, especialmente pelo gin, confirma a consistência do trabalho da Mondlicht e abre espaço para novas possibilidades de mercado.
Da garagem para o mapa do mundo
Tudo começou com um presente inusitado: uma garrafa de whisky Macallan dada por Biana Spezia, namorada de Rafael. A experiência sensorial abriu caminho para experimentações caseiras, mais de 60 rótulos estudados, cursos técnicos e uma vontade crescente de criar algo único.
Inicialmente voltado ao whisky, o projeto evoluiu para a vodka — mas com um toque inédito: a base de malte. A trajetória ganhou ainda mais força com a chegada do sócio Massao Wajima, que ajudou a transformar a ideia em negócio.
Expansão, comunidade e futuro
Hoje, a Mondlicht aposta em uma estratégia de crescimento sustentável, com foco no Sul do Brasil, presença seletiva em bares e restaurantes, e comunicação digital ativa. A marca tem construído uma comunidade fiel, especialmente nas redes sociais, onde relatos sobre a pureza e os efeitos positivos dos produtos reforçam o posicionamento premium.
Com planos de lançar bitters, participar de novas premiações e talvez até construir sua própria planta, a Mondlicht representa uma nova geração de destilarias brasileiras: técnicas, ousadas, regionais e globais ao mesmo tempo.
Roda a taça, galerinha:
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E se quiser provar um gin que brilhou em Londres, agora você já sabe onde procurar. Tintim!
