Reconhecimento internacional reforça o posicionamento do restaurante do Rosewood São Paulo como um dos principais destinos enogastronômicos do país
O Le Jardin, restaurante do Rosewood São Paulo, acaba de conquistar, pelo quarto ano consecutivo, o Award of Excellence da Wine Spectator, uma das mais importantes publicações especializadas em vinhos do mundo. O reconhecimento destaca restaurantes que se sobressaem pela qualidade, diversidade e coerência de suas cartas de vinhos.
Criada em 1981, a premiação avalia critérios como a profundidade da seleção de rótulos, a representatividade de diferentes regiões produtororas, a organização da carta e sua capacidade de complementar a experiência gastronômica oferecida pela casa.
A conquista reforça o trabalho desenvolvido pela equipe de vinhos do Rosewood São Paulo, que busca construir uma curadoria capaz de conectar diferentes terroirs, estilos de produção e histórias por meio de uma seleção ampla e diversa.
Atualmente, a carta de vinhos do Le Jardin reúne mais de 450 rótulos nacionais e internacionais, com destaque para produtores brasileiros e uma seleção que contempla vinhos artesanais, naturais, biodinâmicos e kosher.
“Atualmente, contamos com uma seleção que reúne centenas de rótulos de diferentes partes do mundo, com forte presença de produtores brasileiros. Receber este reconhecimento pelo quarto ano consecutivo confirma nosso compromisso em oferecer uma experiência completa, na qual vinho e gastronomia caminham juntos e contam histórias por meio de cada taça”, afirma Júlia Derado, Wine Director do Rosewood São Paulo.
A carta foi desenvolvida para dialogar diretamente com a proposta gastronômica do Le Jardin, valorizando ingredientes sazonais e ampliando a experiência de hóspedes e visitantes por meio de harmonizações cuidadosamente pensadas.
Outro diferencial está na valorização da vitivinicultura nacional. A presença de produtores brasileiros na seleção reforça o interesse da equipe em ampliar a visibilidade e o reconhecimento dos vinhos produzidos no país.
“Acreditamos que uma grande carta de vinhos deve ir além da seleção de rótulos. Ela deve revelar territórios, valorizar produtores e criar experiências memoráveis. Seguiremos ampliando esse repertório com atenção à qualidade, à autenticidade e à sustentabilidade, buscando parceiros que compartilhem os mesmos valores que orientam nossa atuação”, completa Júlia Derado.
Com o novo reconhecimento, o Le Jardin reafirma sua posição entre os principais destinos enogastronômicos do Brasil e fortalece sua proposta de promover a cultura do vinho por meio de uma curadoria que combina tradição, descoberta e diversidade.
Serviço
Le Jardin
Rosewood São Paulo
Funcionamento: aberto ao público, diariamente, 24 horas.
Mais informações: rosewoodhotels.com/saopaulo
