Blumenau ganha, em 2 de setembro, uma nova unidade da Hofbräuhaus, tradicional cervejaria de Munique. A casa será instalada na Praça Hercílio Luz, no Centro Histórico, ocupando o antigo espaço do Thapyoka Biergarten.
A abertura representa a segunda unidade da Hofbräuhaus no Brasil e, segundo as informações divulgadas pelo empreendimento, também a segunda da marca na América Latina.
A chegada reforça a relação de Blumenau com a cultura cervejeira e amplia a oferta de experiências ligadas à gastronomia e às tradições germânicas na cidade.
Espaço foi disputado em leilão por R$ 12,3 milhões
A instalação da nova Hofbräuhaus começou a tomar forma em outubro de 2025, quando a empresa ligada à operação venceu o processo de concessão do imóvel.
A disputa teve 159 lances. A proposta vencedora, apresentada pelo Makka Lounge Bar/Hofbräuhaus, chegou a R$ 12,3 milhões, valor quase três vezes superior ao lance mínimo previsto no edital.
O projeto também prevê investimento superior a R$ 1,5 milhão em melhorias no espaço.
Cerveja será produzida no próprio local
A unidade funcionará no modelo brewpub, com produção de cerveja dentro do próprio estabelecimento.
Segundo o projeto, as receitas seguirão os princípios da Reinheitsgebot, a Lei da Pureza Alemã de 1516, tradicionalmente associada à produção cervejeira da Baviera.
O espaço terá capacidade para cerca de 600 pessoas e combinará cerveja, gastronomia de inspiração alemã, música e elementos da hospitalidade bávara.
A proposta também aproveita a arquitetura histórica do imóvel, integrando a operação ao cenário da Praça Hercílio Luz.
Nova atração para o turismo cervejeiro
A escolha de Blumenau tem relação direta com a identidade germânica da cidade e sua presença no turismo cervejeiro brasileiro.
A nova unidade chega a um município que já concentra cervejarias, eventos e experiências voltadas à bebida e que possui oficialmente o título de Capital Nacional da Cerveja.
Com a abertura da Hofbräuhaus, a expectativa é ampliar o fluxo de visitantes interessados na cultura cervejeira e fortalecer também os setores de gastronomia, entretenimento e turismo no Centro Histórico.
Serviço
Hofbräuhaus Blumenau
Inauguração: 2 de setembro de 2026
Local: Praça Hercílio Luz, Centro Histórico de Blumenau, SC
Formato: brewpub
Capacidade: aproximadamente 600 pessoas
Instagram: @hofbrauhausblumenau
