Quando o verão se impõe, a busca por bebidas leves, aromáticas e refrescantes vira quase automática. Seja na praia, à beira da piscina ou em um fim de tarde qualquer, vinhos e espumantes ganham um novo papel na taça. Mais do que serem consumidos puros, passam a integrar drinks simples, versáteis e cheios de frescor.
A Cooperativa Vinícola Garibaldi aposta justamente nessa proposta ao apresentar sugestões de coquetéis fáceis de preparar, pensadas para a estação mais quente do ano. As receitas usam rótulos já conhecidos do portfólio da marca, como o espumante Garibaldi Prosecco Brut Branco, o frisante Relax Demi-Sec e o recém-lançado vinho Moscato Giallo, novidade de 2025.
As criações levam a assinatura do mixologista Eduardo Alberton e exploram frutas tropicais, ervas aromáticas e ingredientes florais para valorizar o perfil de cada bebida. As borbulhas do espumante ampliam a sensação de frescor, o frisante entra com leveza e acidez equilibrada, enquanto o vinho traz aromas intensos e caráter frutado. O resultado são drinks que funcionam bem em diferentes momentos do verão.
Receitas para refrescar a estação
Mimosa de Maracujá e Gengibre
Refrescante e aromática, essa mimosa combina acidez e leve picância.
Em uma taça, misture 50 ml de suco de maracujá com 10 ml de xarope de gengibre. Complete com 100 ml de espumante Garibaldi Prosecco e finalize com uma rodela de limão.
Fizzy de Pepino e Alecrim
Leve, herbal e extremamente refrescante.
Misture 30 ml de suco de pepino com 15 ml de xarope de alecrim. Complete com 100 ml do frisante Relax Demi-Sec e finalize com um ramo de alecrim.
Coquetel de Lavanda e Limão
Ingredientes florais ganham espaço nessa combinação delicada.
Misture 30 ml de xarope de lavanda com 20 ml de suco de limão. Complete com 100 ml do vinho Garibaldi Moscato Giallo e decore com uma flor de lavanda.
Espumante de Kiwi e Manjericão
Vibrante e aromático, com frescor evidente.
Misture 50 ml de purê de kiwi com 10 ml de xarope de manjericão e complete com 100 ml do frisante Relax Demi-Sec. Decore com fatias de kiwi e folhas de manjericão.
Os rótulos que dão base aos drinks
Vinho Moscato Giallo
Lançamento de 2025, o Moscato Giallo inaugura a linha Garibaldi Memórias. Elaborado sem passagem por madeira, apresenta aromas intensos de frutas tropicais, com destaque para mamão papaia e maracujá, além de notas florais. Em boca, é equilibrado, fresco e de persistência média.
Espumante Garibaldi Prosecco Brut Branco
Produzido pelo método Charmat, tem coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. No aroma, aparecem pera, marmelo e um toque cítrico. No paladar, entrega delicadeza, cremosidade e acidez refrescante. O rótulo acumula prêmios nacionais e internacionais, incluindo medalhas no Catad’Or World Wine Awards e no International Wine Challenge.
Frisante Relax Demi-Sec
Levemente gaseificado, é elaborado com Moscato Branco, Trebbiano e Riesling Itálico. Apresenta aromas de limão e abacaxi, com toque mineral. Em boca, é leve, suave e refrescante, funcionando bem tanto puro quanto em coquetéis.
Com essas sugestões, a coquetelaria de verão ganha novas possibilidades, explorando o vinho de forma descomplicada, fresca e adaptada ao clima da estação.
