Bar anexo à fábrica da Colorado inaugura nova fase com foco na experiência, sem perder a essência que conquistou o público
Um dos bares mais icônicos de Ribeirão Preto está de volta. A Toca do Urso, espaço anexo à fábrica da cervejaria Colorado, reabre nesta sexta-feira, 25 de abril, com uma proposta renovada: valorizar ainda mais a cultura cervejeira e o potencial turístico da cidade.
Agora sob a administração do Grupo São Bento — responsável por marcas conhecidas em São Paulo, como Boteco São Bento, São Conrado e Beer Island Tap House —, o bar estreia uma nova fase que mistura tradição e inovação, sem perder o DNA que o consagrou.
Nova gestão, mesma essência (e algumas boas novidades)
Fundada pela Ambev em 2018, a Toca do Urso sempre foi parada obrigatória para quem visita Ribeirão Preto. Com sua área ampla de 2.000 m², capacidade para 800 pessoas e um visual que celebra a brasilidade da Colorado, o bar se tornou um dos maiores points de chope artesanal do Brasil.
Agora, além das tradicionais cervejas Colorado nas torneiras, o público também encontrará rótulos de outras marcas artesanais, uma carta de drinks clássicos e petiscos repaginados — com curadoria de chefs convidados. O modelo de atendimento também ganhou reforço: o tradicional sistema de autosserviço continua, mas agora com garçons circulando, aprimorando ainda mais a experiência.
“Nossa missão é trazer melhorias no serviço e ampliar as opções para o público, mantendo aquilo que sempre fez da Toca um lugar especial”, explica Ronaldo Camelo, sócio do Grupo São Bento.
Uma reabertura em clima de crescimento
O retorno da Toca do Urso acontece em um momento estratégico: Ribeirão Preto vive um boom turístico impulsionado pelos eventos de agronegócio, gastronomia e cultura.
“Ribeirão é uma cidade estratégica e vibrante. Sempre desejamos estar aqui e, com o convite da Ambev, assumimos a gestão de um espaço que é um verdadeiro símbolo para a região. Queremos não só fortalecer a Toca, mas também trazer outras marcas nossas para a cidade”, antecipa Fernando Gordon, sócio do Grupo São Bento.
Um novo capítulo para a rota cervejeira de Ribeirão Preto
Com a reabertura da Toca do Urso, a rota cervejeira de Ribeirão ganha fôlego renovado. A experiência no bar vai além do chope: é sobre sentar, brindar, curtir o clima descontraído, provar novos sabores e sentir que a cultura cervejeira pulsa cada vez mais forte na cidade.
Se você é fã da Colorado — ou simplesmente adora uma boa cerveja artesanal —, a nova fase da Toca promete ser parada obrigatória na sua próxima visita a Ribeirão.
