Bar do Fairmont Rio de Janeiro Copacabana integra a Negroni Week 2025 com receitas assinadas pelo mixologista Cassiano Melo.
Considerado um dos maiores clássicos da coquetelaria, o Negroni ganha uma celebração mundial com a Negroni Week 2025, promovida pela Campari. No Rio de Janeiro, o Spirit Copa Bar, localizado no icônico Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, será o palco da experiência entre os dias 15 e 28 de setembro, trazendo receitas exclusivas do premiado mixologista Cassiano Melo.
Na versão tradicional, o Negroni Clássico mantém sua essência com Gin Bulldog, Campari e um blend de vermutes, ressaltando o equilíbrio entre amargor e notas herbáceas. Já na criação autoral Velluto, Cassiano surpreende com uma mistura sofisticada de Bourbon Wild Turkey, Campari, Vermute Rosato, aceto balsâmico, iogurte e amora, resultando em camadas de sabor e textura aveludada.
Para complementar a experiência, os coquetéis serão harmonizados com pratos especiais elaborados pelo chef executivo Jérôme Dardillac e sua equipe, que criaram combinações perfeitas para valorizar os sabores dos drinks.
Sobre o Spirit Copa Bar
Mais do que um bar, o Spirit é um gastrobar de referência no Rio de Janeiro, que alia coquetelaria e gastronomia de alta qualidade a uma programação cultural diária, com música ao vivo durante toda a semana. O cardápio, também assinado por Jérôme Dardillac, tem como destaque os frutos do mar frescos, adquiridos diariamente de fornecedores e pescadores locais.
Serviço
Negroni Week 2025 – Spirit Copa Bar
📍 Fairmont Rio de Janeiro Copacabana (Av. Atlântica, 4240 – 6º andar)
🕒 Das 11h às 2h
📞 Reservas: (21) 2525-1232
💲 Drinks a partir de R$ 48
