O mês de agosto é dela: a cerveja. E a gente começa logo com um brinde — afinal, este ano o Dia Internacional da Cerveja cai no dia 1º, abrindo o mês com copo cheio e motivo de sobra para celebrar. Criada na Califórnia em 2007, a data homenageia a bebida e todos os profissionais que fazem parte da sua jornada — da plantação até o copo. Entre eles, um nome merece destaque especial: o sommelier de cerveja.
Esse profissional vai além da degustação: é ele quem traduz aromas, estilos e histórias para o público. Atua como ponte entre o produtor e o consumidor, ajudando a decifrar o universo cervejeiro com técnica, sensibilidade e muita bagagem cultural.
Onde atua um sommelier de cerveja?
Segundo Charleston Agrícola, gerente de categoria na Ambev e sommelier de formação, a função é essencial para levar conhecimento ao público:
“O sommelier de cerveja, além do conhecimento técnico, tem a missão de promover e difundir a cultura cervejeira, atuando como um elo entre a bebida e o público final, guiado pela paixão e compromisso com a qualidade e a experiência sensorial.”
O campo de atuação é vasto: bares, restaurantes, cervejarias, eventos, festivais, degustações guiadas e até instituições de ensino. E a boa notícia: há uma formação profissional reconhecida que abre caminho para essa carreira.
Como se tornar um sommelier de cerveja?
A Academia da Cerveja, escola de conhecimento cervejeiro da Ambev, em parceria com a Escola Superior de Cerveja e Malte, está com inscrições abertas para o curso profissionalizante de Sommelier de Cervejas.
Com início previsto para o dia 10 de setembro, a formação é híbrida, com polos presenciais em Blumenau, Caxias do Sul e São Paulo. A carga é dividida entre 48 horas de aulas a distância e 32 horas presenciais, em dois finais de semana (sábados e domingos, das 9h às 18h).
O curso oferece uma verdadeira imersão no mundo da cerveja: história, insumos, produção, harmonização, mixologia com cerveja, técnicas de degustação, uso de copos e comunicação — tudo com foco no consumo responsável e sustentável. O aluno sai com certificado e capacitação profissional para atuar com excelência no mercado.
Se você já ama cerveja e quer transformar essa paixão em profissão, talvez esteja na hora de dar o próximo gole. As inscrições estão abertas no site da Academia da Cerveja, e mais informações estão disponíveis no Instagram oficial.
E se cerveja é mais que bebida pra você — é cultura, história e conexão — a gente te convida a continuar descobrindo mais no Onde Beber. Aqui o conhecimento também é pra ser degustado. 🍻
