O restaurante Fahrenheit, localizado no terceiro piso do Shopping JK Iguatemi, em São Paulo, acaba de renovar seu cardápio com uma seleção de novidades que reforçam sua proposta de unir sofisticação, sabor e criatividade. Inspirado pela gastronomia mediterrânea, o espaço amplia suas opções com novos drinks autorais e sanduíches preparados com focaccia artesanal de fermentação natural — ideais para acompanhar desde um almoço descontraído até um jantar elegante.
Focaccias com alma de brasa
A nova seção do menu é dedicada a quatro sanduíches que celebram ingredientes clássicos com um toque autoral. Entre eles, o de milanesa de mignon (R$ 73) ou de frango (R$ 65), com maionese de Dijon, rúcula selvagem e queijo emmental. Outra opção é o recheado com costela desfiada (R$ 69), servido com demi-glace de rapadura, provolone, couve crispy e ovo frito — uma explosão de sabor. Para os fãs de peixes defumados, o sanduíche de salmão defumado(R$ 73) combina molho tártaro especial, abobrinha em julienne e alface frisée.
Seis novos drinks para descobrir
Na coquetelaria, o Fahrenheit apresenta seis criações inéditas que combinam ingredientes frescos, técnicas refinadas e propostas sensoriais distintas. O Kyoto Song (R$ 49) traz um perfil refrescante com gin Fords, redução de maracujá, mix cítrico, espuma de lichia, maracujá fresco e hortelã. Já o Grape Grove (R$ 49) aposta na combinação de vodka, uva Vitória, shiso, compota de abacaxi com cumaru e mix cítrico.
Quem prefere um perfil mais intenso pode experimentar o Fahrenheit Steam (R$ 55), que leva Gentleman Jack, vinho do Porto, Licor 43, bitter e cereja, finalizado com defumação em chips de macieira. O Basil Smash (R$ 49) segue a linha dos aromáticos, com manjericão clarificado, gin Fords, mix cítrico, xarope de açúcar e bitter de laranja. Para os que gostam de drinks herbáceos, o Lemongrass Fizz (R$ 49) combina limoncello de capim-santo, vodka, manjericão e água com gás.
E para encerrar com personalidade, o Old Fashioned Umami (R$ 55) traz uma releitura do clássico, com fat-washing de manteiga noisette e cogumelo no Gentleman Jack, xarope de açúcar e bitter.
Serviço
📍 Shopping JK Iguatemi – 3º Piso
📍 Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041 – Vila Olímpia, São Paulo/SP
⏰ Segunda a sexta, das 11h30 às 22h
⏰ Sábados, domingos e feriados, das 12h às 22h
🔗 @fahrenheit.jk
