Celebrado em 28 de fevereiro, o Dia do Vinho convida a repensar combinações à mesa. Em São Paulo, a Milk & Mellow aposta em uma proposta direta: mostrar que o vinho também dialoga com hambúrguer.
Com quase cinco décadas de história, a casa inclui rótulos servidos em taça de 150 ml, R$ 28, como o Montes Classic Reserva Chardonnay, do Vale Central, no Chile, de perfil frutado e notas florais, indicado para preparos mais leves. Já o Montes Classic Cabernet Sauvignon oferece estrutura e equilíbrio para opções mais intensas do cardápio.
Entre os tintos em garrafa, a seleção percorre Itália, Chile e Portugal. O Giuseppe Cortese Langhe DOC Dolcetto Piemonte 2022, R$ 134, destaca frescor e leveza. O Montes Limited Selection Pinot Noir, R$ 214, apresenta bouquet elegante e frutas maduras. O De Martino Estate Reserva Cabernet Sauvignon, R$ 143, traz notas de frutas negras e mentol. Já o Azelia Luigi Scavino Dolcetto d’Alba Bricco dell’Oriolo 2021, R$ 192, evidencia maior complexidade aromática. Para quem prefere brancos, há ainda o Pinhal da Torre Alqueve Reserva Branco 2020, R$ 180, e o Montes Classic Chardonnay em garrafa, R$ 120.
No cardápio, a casa sugere combinações com hambúrgueres como o JK Burger, R$ 52, duplo cheeseburger com cheddar, picles e maionese rosé; o Cheese Bacon Cebola Frita, R$ 49; o Prime Rib Burger, R$ 49, com hambúrguer de costela premium; e o Cheese Salada, R$ 42. Outra opção é o beirute Stan-Filé Mignon, R$ 64.
“Nós acreditamos que a boa gastronomia está na combinação certa. O vinho tem espaço, sim, ao lado do hambúrguer, e transforma a refeição em uma experiência ainda mais especial”, afirma Paulo Bueno, sócio da casa.
A proposta é ampliar o repertório do público e demonstrar que a harmonização pode ser versátil, acessível e integrada ao cotidiano.
Serviço
Unidade JK
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 101
Segunda: fechado
Terça: 12h às 0h
Quarta a sábado: 12h às 4h
Domingo: 12h às 2h
Pedidos: (11) 4118-7878
Unidade Cidade Jardim
Av. Cidade Jardim, 1085
Segunda e terça: 12h às 0h
Quarta, quinta e domingo: 12h às 2h
Sexta e sábado: 12h às 4h
Pedidos: (11) 3168 4516
Delivery: (11) 4118-7878 e iFood
