Começando em 14 de julho, o Diplôme de Wine & Spirits promete transformar apaixonados por bebidas em profissionais prontos para atuar com excelência no mercado.
Se você tem paixão por vinhos, coquetelaria ou bebidas artesanais e quer dar um passo a mais — seja para empreender, atuar na hospitalidade ou expandir seu repertório — o Le Cordon Bleu São Paulo acaba de abrir uma nova turma do Diplôme de Wine & Spirits. Com início em 14 de julho, o curso oferece uma formação sólida e sensorial, com ênfase em harmonização de bebidas com pratos criados pelos chefs do instituto.
“Essa integração entre teoria e prática está no DNA do Le Cordon Bleu”, afirma Susana Sou Youn Jhun, professora do curso, sommelière, chef e especialista em enogastronomia. Ao longo das 200 horas de aula divididas em seis módulos, os alunos mergulham na história do vinho, aprendem técnicas de degustação, estudam destilados, coquetelaria, cafés e chás — sempre com atividades práticas, simulações de serviço e degustações orientadas.
O curso foi desenhado para quem deseja atuar no mercado ou simplesmente se aprofundar no universo das bebidas. “É uma formação para quem quer trabalhar em restaurantes, lojas especializadas, importadoras, ou criar um projeto próprio. Mas também para quem quer desenvolver seu paladar e aprender a criar harmonizações memoráveis”, explica a professora.
Mais do que técnica, o diploma incentiva uma escuta sensível: “Harmonizar é compreender o outro. Criar uma combinação inesquecível entre comida e bebida exige atenção, repertório e sentimento.”
Para quem busca excelência, sensibilidade e repertório no universo das bebidas, essa é uma oportunidade única com a assinatura do Le Cordon Bleu.
Serviço
📚 Diplôme de Wine & Spirits – Le Cordon Bleu São Paulo
📅 Início das próximas turmas: 14 de julho de 2025 e 08 de outubro de 2025
🕒 Horários: segundas e terças-feiras, das 19h às 22h
📍 Local: Rua Natingui, 862 – 1º andar, Vila Madalena, São Paulo
📞 Informações: (11) 98348-0229
🌐 Site: Le Cordon Bleu Brasil
