A noite começa com pancetta defumada, salame finochiata e Saint Marcellin, acompanhados do fresco Pizzorno Reserva Albariño. Depois, o Camembert ao forno com mel trufado e amêndoas se une ao elegante Pizzorno M Marcelan.
As já conhecidas bruschettas da casa — com geleia de amora e cumaru, queijo Reblochon, presunto cru e mel — ganham ainda mais complexidade com o Tannat de maceração carbônica, um tinto frutado e aromático.
Na sequência, a seleção de charcutaria nobre (copa, picanha suína e bresaola) encontra seu par ideal no Tannat Reserva, um vinho robusto e intenso. E pra fechar como se deve: terrine de chocolate e um cálice do clássico Porto Tawny Niepoort.
Serviço e informações
📍 Alameda Tietê, 277 – Jardim Paulista, São Paulo/SP
📞 (11) 96302-7890
🕐 Segunda a sexta, das 17h às 02h | Sábados e domingos, das 12h às 02h
📲 @lacave_duroy
💰 R$ 320 por pessoa, mais serviço
🎟️ Apenas 10 vagas disponíveis
Se você é daqueles que acreditam que vinho é para ser vivido, essa é a sua oportunidade de brindar com propósito e prazer em cada gole e garfada.
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