Destaque na ProWine 2025, rótulo combina frescor, leveza e elegância para conquistar o público brasileiro
Com a chegada dos dias mais quentes, nada melhor do que um vinho refrescante e aromático para acompanhar momentos ao ar livre ou refeições leves. Um dos lançamentos mais comentados desta temporada é o Kaiken Nude Rosé 2025, produzido no Valle de Canota, a 1.150 metros de altitude, região reconhecida como Indicação Geográfica desde 2019por sua proximidade à Reserva Natural Villavicencio, na pré-cordilheira argentina.
O nome “Nude” traduz sua proposta: um vinho elegante, direto e marcante em sua simplicidade. Elaborado com 90% Grenache e 10% Cabernet Sauvignon, o rótulo reflete o caráter único dos vinhedos de alta altitude da Kaiken, plantados em solos pedregosos, com clima seco e boa exposição solar — combinação ideal para rosés delicados, expressivos e equilibrados.
A vinificação segue um processo criterioso: colheita manual, seleção rigorosa dos cachos, prensagem suave e fermentação em baixas temperaturas em tanques de concreto. Após a fermentação, o vinho repousa sobre as borras finas por alguns meses, ganhando complexidade e textura.
O que esperar na taça?
O Kaiken Nude exibe uma cor rosa pálido e aromas florais de rosas e violetas, aliados a notas de frutas vermelhas frescas como morango, framboesa e cereja. No paladar, mostra frescor e vivacidade, com presença de pêssego e damasco, textura sedosa e final persistente, que o tornam um rosé vibrante e de personalidade.
Harmonizações sugeridas
Versátil e leve, é perfeito para acompanhar saladas, ceviches, frutos do mar, peixes grelhados, sushi, carpaccios e queijos macios. Para aproveitar todo o frescor, recomenda-se servir entre 12°C e 13°C.
Com assinatura da equipe enológica formada por Juan Pablo Solís, Nicole Monteleone e Gustavo Hörmann, sob consultoria do renomado Aurelio Montes Sr., o Kaiken Nude Rosé é a escolha ideal para quem busca um vinho refrescante e sofisticado para os dias de calor.
Onde encontrar?
- Kaiken na ProWine 2025: Estande A27 – A29
- Vila Porto Vinhos: Espírito Santo, Minas Gerais e São Paulo
- Asa Gourmet: Rio de Janeiro
