Safra de 2013, envelhecida por mais de uma década, chega ao mercado em edição limitada no Dia Nacional da Cachaça
O Fairmont Rio de Janeiro Copacabana acaba de dar um passo inédito ao lançar sua primeira cachaça própria: a Cachaça Magnífica Single Cask Fairmont. O rótulo foi desenvolvido em parceria com a premiada Cachaça Magnífica de Faria e chegou ao mercado no Dia Nacional da Cachaça, consolidando o hotel como um embaixador dos sabores brasileiros.
A bebida tem origem em uma safra de 2013, produzida artesanalmente na Fazenda do Anil, em Vassouras (RJ). Todo o processo segue tradição centenária: corte manual da cana, fermentação com leveduras selvagens e destilação no famoso Alambique Triplo Magnífica, conhecido como Alambique Alegria. O destilado foi envelhecido por mais de 10 anos em um único barril de carvalho americano, posicionado no topo do armazém, onde sofreu intensa evaporação — a chamada Parte dos Anjos. O resultado é uma bebida de caráter único, engarrafada diretamente do barril com 48% ABV, acima do padrão comercial, reforçando sua exclusividade.
“Trata-se de uma cachaça de alto padrão com produção 100% artesanal e processos sustentáveis. É um produto nacional totalmente alinhado com as expectativas do público que frequenta o hotel, unindo qualidade e exclusividade”, afirma Ana Luiza Faria, diretora de marketing da Cachaça Magnífica de Faria.
A edição é limitada a apenas 110 garrafas numeradas, cada uma com notas sofisticadas de baunilha, caramelo, frutas secas e amêndoas. A seleção do barril foi feita por Cassiano Melo, chefe de bar do Fairmont, que visitou pessoalmente a fazenda para escolher o lote.
“O Fairmont Rio é um hotel que conecta culturas e experiências únicas. Lançar nossa própria cachaça reforça nosso compromisso de oferecer produtos exclusivos, que traduzem a identidade do país para hóspedes e colecionadores de todo o mundo”, comenta Netto Moreira, diretor geral do Fairmont Rio.
Sobre a Magnífica de Faria
Produzida em Vassouras (RJ) e com sede em Santa Teresa, no Rio de Janeiro, a Magnífica de Faria completa 40 anos em 2025. Seu processo sustentável inclui cultivo próprio da cana, fermentação natural e moagem em uma moenda centenária movida a vapor. A destilação ocorre em alambique de cobre de três corpos, raridade no Brasil. O envelhecimento é feito em tonéis de Ipê e barris de carvalho americano.
Reconhecida nacional e internacionalmente, a marca já foi eleita segunda melhor cachaça do Brasil pelo Ranking da Cúpula da Cachaça, conquistou o título de Best in Class no Rum Festival de Roma e recebeu a Master Medal pelo Spirits Business em 2024.
