No Dia do Espumante Brasileiro, celebramos os rótulos que mostram a força, a técnica e o prestígio da produção nacional.
Celebrado em 22 de outubro, o Dia do Espumante Brasileiro é a data perfeita para brindar à qualidade e ao prestígio das borbulhas nacionais. Produzido com técnica e personalidade, o espumante brasileiro vem conquistando taças dentro e fora do país — e, cada vez mais, ocupando lugar de destaque nas cartas de vinho dos melhores restaurantes.
Atualmente, o Rio Grande do Sul concentra cerca de 90% da produção nacional, com destaque para as regiões da Serra e da Campanha Gaúcha, responsáveis por rótulos premiados no cenário internacional. Segundo o Consevitis-RS, o estado abriga a maior área de cultivo de uvas do Brasil, com quase 42 mil hectares. Em 2024, a região registrou a produção de 351 milhões de litros de vinhos e espumantes.
O consumo também segue em alta: as vendas de espumantes nacionais cresceram 3% no último ano, movimentando R$ 1,48 bilhão e ultrapassando 40 milhões de garrafas comercializadas. No total, o mercado brasileiro de vinhos e espumantes somou R$ 19 bilhões em 2024, um aumento de 7,9% em relação ao ano anterior, segundo dados da Ideal BI.
Para celebrar a data, selecionamos sete lugares em São Paulo ideais para levantar a taça e brindar com o melhor da produção nacional.
Baleia Rooftop
Localizado no edifício B32, famoso pela escultura metálica de baleia na Faria Lima, o restaurante se destaca pelo cardápio mediterrâneo e pela vista panorâmica. Entre as boas pedidas da carta está o Victoria Geisse Vintage (R$ 230), um espumante extra brut produzido em Pinto Bandeira (RS).
📍 Rua Lício Nogueira, 92 – Itaim Bibi | ☎️ (11) 5464-8222 | ⏰ Seg. a sáb. 12h às 23h30; dom. 12h às 21h30 | @baleiarooftop
ICI Brasserie
Com clima descolado e ambiente versátil, a casa é ideal para encontros, almoços executivos ou reuniões entre amigos. A dica para brindar a data é o Cave Amadeu Rústico (R$ 173), um blend de chardonnay e pinot noir produzido em Pinto Bandeira (RS).
📍 Rua Bela Cintra, 2203 – Jardins | ⏰ Seg. 12h às 15h30 e 18h às 22h; ter. a sex. 12h às 15h30 e 18h às 23h; sáb. 12h às 23h; dom. 12h às 22h | @icibrasserie
Donna
Com ambiente elegante e intimista, o restaurante comandado pelo chef André Mifano revisita a cozinha clássica italiana com personalidade. Uma boa pedida é o Lírica Crua N.V (R$ 216), espumante da Hermann, produzido em Pinheiro Machado (RS).
📍 Rua Peixoto Gomide, 1815 – Jardim Paulista | ☎️ (11) 97593-9047 | ⏰ Seg. a qui. 19h às 22h45; sex. 19h às 23h; sáb. 13h às 15h30 e 19h30 às 22h45 | @restaurantedonna_
Marena Cucina
Sob comando do chef Denis Orsi, o restaurante no Itaim Bibi traz inspiração na Puglia com um toque de sofisticação. Em 2025, foi recomendado pelo Guia Michelin. A sugestão é o Vallontano Espumante Brut (R$ 240), da Serra Gaúcha (RS), perfeito para acompanhar os pratos da casa.
📍 Rua Pais de Araújo, 138 – Itaim Bibi | ☎️ (11) 99861-4960 | ⏰ Seg. a qua. 11h45 às 15h / 18h30 às 23h; qui. e sex. até 0h; sáb. 12h às 16h30 / 19h às 0h; dom. 12h às 20h | @marenacucina
La Cave Du Roy
Com atmosfera intimista e trilha de jazz, o La Cave Du Roy une a elegância dos wine bars franceses ao charme paulistano. A carta, com mais de 130 rótulos, destaca espumantes Victoria Geisse, ícone da Serra Gaúcha, como o Rosé Demi-Sec (R$ 207), Extra Brut 12 Meses (R$ 207) e Gran Reserva 36 Meses (R$ 385).
📍 Alameda Tietê, 277 – Jardim Paulista | ☎️ (11) 96302-7890 | ⏰ Seg. a sáb. 17h às 2h | @lacave_duroy
Belô Café
Instalado nos Jardins, o restaurante da chef Andreza Luisa, campeã do The Taste Brasil 2024, combina raízes mineiras e toques modernos. Entre as borbulhas, prove o Era dos Ventos Minuano Clarete (R$ 270) ou o Entre Dois Mundos Maraví Brut (R$ 142), ambos da Serra Gaúcha (RS).
📍 Rua Padre João Manoel, 881 – Jardins | ☎️ (11) 95321-2347 | ⏰ Ter. a sáb. 9h às 19h; dom. 9h às 17h | @belocafesp
Expedito Bar
Referência no Campo Belo desde 2006, o Expedito combina coquetelaria de qualidade e gastronomia de brasa. Em ambiente arborizado e pet friendly, vale pedir o Apagão (R$ 240), espumante gaúcho que surpreende pelo frescor e equilíbrio.
📍 Rua Ibituruna, 1540 – Campo Belo | ☎️ (11) 2157-4808 | ⏰ Ter. a qui. 16h à 0h; sex. 12h à 0h45; sáb. 9h à 0h45; dom. 9h às 21h | @expeditobar
Um brinde ao que o Brasil tem de melhor nas taças.
Porque quando o assunto é espumante, o país mostra — com orgulho — que sabor, técnica e elegância também falam português.
