Ícone da coquetelaria desde o século XIX, o clássico ganha versão sofisticada no Spirit Copa Bar, no Fairmont Rio, e concorre ao prêmio Melhores da Taça
O clássico que atravessa gerações
Elegante, minimalista e icônico, o Dry Martini é um dos coquetéis mais célebres da história. Criado no final do século XIX, com registros tanto em bares dos Estados Unidos quanto da Inglaterra, consolidou-se como símbolo de sofisticação ao longo do século XX, eternizado por personalidades como James Bond e Ernest Hemingway.
Sua fórmula precisa — gin e vermute seco — tornou-se sinônimo de refinamento, permanecendo como um dos drinks mais atemporais da coquetelaria.
Renascimento nos balcões
Nos últimos anos, o Dry Martini vive um renascimento em bares ao redor do mundo. No Fairmont Rio, o drink é um dos mais pedidos em 2025.
“Sempre digo que um bom Dry Martini precisa ser servido numa taça bem gelada, ter produtos de qualidade e uma mão boa. Detalhes importam. A ousadia está na técnica: com todos os ingredientes extremamente gelados, a diluição não vem do gelo, mas da água San Pellegrino, o que traz mais corpo ao coquetel”, explica Cassiano Melo, mixologista e chef de bar do Fairmont Rio.
Spirit Copa Bar e o prêmio Melhores da Taça
No Spirit Copa Bar, o clássico ganhou uma versão sofisticada, preparada com gin Beefeater 24, mais aromático e complexo, harmonizado com dry vermouth Noilly Prat. O zest de limão siciliano perfuma a taça, enquanto a tradicional azeitona verde completa a experiência.
A receita está entre as concorrentes ao Prêmio Melhores da Taça 2025, promovido pela revista Prazeres da Mesa, cuja cerimônia será realizada no dia 27 de setembro, no Fairmont Rio. O hotel, que sediará a 27ª edição do prêmio, também concorre na categoria Melhor Dry Martini.
Um brinde com vista para Copacabana
Servido em taça gelada, o Dry Martini é mais do que um coquetel: é um ritual de elegância. No Spirit Copa Bar, ele ganha ainda mais força ao ser apreciado com a icônica vista da praia de Copacabana, cenário perfeito para brindar ao eterno charme de um clássico que segue conquistando novas gerações.
