Conhecido pela programação musical consistente, o Blue Note São Paulo amplia sua atuação como espaço gastronômico ao investir em uma coquetelaria autoral que dialoga diretamente com a música e com ingredientes brasileiros. Localizada na Avenida Paulista, a casa passa a tratar os drinks como parte central da experiência, reforçando a integração entre palco, bar e cozinha dentro de um mesmo conceito cultural.
Assinada pela mixologista Michelly Rossi, a carta de coquetéis explora combinações contemporâneas, técnicas atuais e referências musicais ligadas ao jazz, soul e a outros gêneros que fazem parte da programação da casa. Ingredientes nacionais como cambuci, cajuína e ervas aromáticas aparecem como protagonistas em receitas que equilibram frescor, complexidade e identidade brasileira.
“A coquetelaria sempre fez parte do DNA do Blue Note. Assim como a música, ela ajuda a construir a experiência do público dentro da casa. A ideia é que os drinks conversem com o que está acontecendo no palco e com o momento vivido por quem está ali”, afirma Flávio Pinheiro, sócio do Blue Note São Paulo.
Entre os destaques do menu estão o Quintanilla (R$ 51), preparado com tequila e cordial de cambuci; o Purple Smash, que combina gin, porto branco e jasmim; o Cajuzana (R$ 44), com jerez e cajuína; e o Carmen (R$ 35), feito com cachaça Famigerada, porto tawny Sandeman, xarope de especiarias, suco de limão e hibisco. A carta também contempla opções sem álcool, como o Ella (R$ 26), com água de coco, jasmim e manjericão roxo, e o Gonzaga (R$ 26), à base de cajuína, ampliando o acesso à coquetelaria para diferentes perfis de público.
Os drinks podem ser apreciados tanto no salão principal quanto na Varanda Blue, área externa da casa que funciona do almoço à madrugada e permite acompanhar parte da atmosfera musical. A coquetelaria também se integra aos diferentes formatos de serviço, como o menu executivo durante a semana, o happy hour, a feijoada aos sábados e o brunch com jazz ao vivo aos domingos.
Ao investir em uma carta autoral conectada à sua identidade musical, o Blue Note São Paulo reforça seu posicionamento como um espaço cultural completo, onde a coquetelaria atua como elemento ativo da experiência e amplia o diálogo entre música, gastronomia e convivência no coração da Avenida Paulista.
Serviço
Blue Note São Paulo
Avenida Paulista, 2073 – 2º andar
Funcionamento
Segunda: 12h às 15h
Terça a sexta: 12h às 1h30
Sábado: 12h às 2h
Domingo: 10h às 17h
Almoço: segunda a sexta das 12h às 15h, sábado das 12h às 16h, domingo das 12h às 17h
Feijoada aos sábados: 12h às 16h
Brunch aos domingos: a partir das 10h
Happy hour na varanda: terça a sexta das 17h à 1h, sábado das 19h às 2h
Instagram: @bluenotesp
