Com décadas de história, balcões que atravessaram gerações e uma relação direta com a vida noturna da cidade, os bares tradicionais ajudam a contar a história de São Paulo. Em meio à arquitetura marcante, cardápios clássicos e ambientes que preservam a memória afetiva paulistana, esses endereços seguem como pontos de encontro fundamentais da maior metrópole do Brasil. Mais do que lugares para beber e comer, são espaços onde a boemia, a gastronomia e a convivência constroem narrativas que atravessam o tempo.
No aniversário da cidade, que completa 472 anos no dia 25 de janeiro, esses bares ganham ainda mais significado como cenários ideais para brindar São Paulo em sua essência.
Bar Brahma
Na esquina eternizada entre a Ipiranga e a São João, o Bar Brahma é um capítulo vivo da história paulistana. Há mais de sete décadas, o endereço reúne artistas, jornalistas e boêmios em torno da música brasileira ao vivo, do chopp servido com rigor e de pratos clássicos como feijoada, Oswaldo Aranha, picadinho e pizzas de forno à lenha. Um espaço que traduz o espírito democrático e cultural da cidade.
Ômadá
Na esquina da Mourato Coelho com a Aspicuelta, o Ômadá reafirma a vocação boêmia da Vila Madalena. O ambiente acolhedor se soma a um cardápio de receitas afetivas, como sanduíche de pernil, paillard empanado, bolinho de arroz recheado e burrata com pesto, além de bons drinks e chope bem tirado. No aniversário da cidade, a casa oferece ação especial com bebida cortesia na compra do pernil.
Posto 6
Tradicional ponto da boemia paulistana, o Posto 6 mistura clima carioca, grandes telões e um cardápio versátil que vai de feijoada a costela no bafo. As caipirinhas com picolé caseiro são marca registrada. Para o aniversário de São Paulo, a casa brinda os clientes com chope ou caipirinha na compra da feijoada em datas específicas.
Salve Jorge
Com unidades na Vila Madalena e no Centro Histórico, o Salve Jorge transforma o boteco em espaço de devoção, memória e convivência. Inspirado em São Jorge, o bar aposta em feijoada, chapas generosas, iscas empanadas e caipirinhas com sorvete. No aniversário da cidade, a ação especial reforça o espírito coletivo que define a casa.
Orfeu
Aos pés do Copan, o Orfeu é pequeno, discreto e cheio de identidade. Sem letreiro e com clima intimista, virou refúgio para quem busca comida brasileira bem feita, bons drinks e conversas sem pressa no coração da cidade. Um retrato fiel da São Paulo criativa e urbana.
Riviera
Aberto desde 1949 e funcionando 24 horas, o Riviera é um ícone da boemia paulistana. Localizado na Avenida Paulista, o bar atravessou gerações mantendo pratos clássicos como arroz de pato e strogonoff, além de ser ponto de encontro permanente da vida cultural da cidade.
Jacaré Grill
Desde 1990, o Jacaré Brasa e Chope mantém viva a tradição dos grelhados bem feitos e da bebida gelada. Espetadas de mignon com bacon, petiscos criativos e clima alto-astral fazem do bar um clássico que atravessa décadas sem perder identidade.
Bar Léo
Fundado em 1940, o Bar Léo é referência absoluta quando o assunto é chope. Servido com técnica impecável, já foi eleito por especialistas como um dos melhores do mundo. Um endereço onde tradição, simplicidade e excelência caminham juntas.
Cão Véio
Com unidades na Vila Madalena, Vila Mariana e Tatuapé, o Cão Véio representa a São Paulo contemporânea. Um gastropub irreverente, com petiscos criativos, clima informal e identidade visual marcante, pensado para encontros sem cerimônia.
Blue Note São Paulo
No Conjunto Nacional, o Blue Note São Paulo conecta a cidade ao lendário clube de jazz de Nova York. Música ao vivo, gastronomia contemporânea e a Varanda Blue com vista para a Paulista transformam o espaço em um dos endereços mais sofisticados para celebrar São Paulo com ritmo e estilo.
