Petisco criado especialmente para o evento celebra o ícone do samba paulista com sabor e criatividade
De 30 de outubro a 16 de novembro, acontece em São Paulo o Festival Bar em Bar, promovido pela Abrasel para destacar os melhores bares da cidade. Com um roteiro repleto de opções gastronômicas, o evento convida o público a descobrir as mais saborosas comidinhas de boteco da capital.
Entre os participantes, o Bar Paulino, localizado em Perdizes, apresenta o Bolinho Adoniran, criação inédita em homenagem a Adoniran Barbosa, a alma do samba paulista e um dos grandes cronistas da vida boêmia da cidade.
Cremoso por dentro e crocante por fora, o petisco é feito com linguiça artesanal, recheado com queijo muçarela de búfala e tomate seco, e finalizado com toque de vinho branco. Servido em porções para duas pessoas, o bolinho é criação do chef Joaquim Silva e já se tornou um dos sucessos da casa.
Para completar a experiência, o bar oferece uma carta de drinks assinada pelo mixologista Marcelo Serrano, com seis versões de coquetéis à base de chope e cerveja — ideais para quem quer brindar com sabor e leveza. Além dos coquetéis, o Paulino conta com uma ampla seleção de chopps, cervejas artesanais e clássicos de boteco.
“O Bar em Bar é uma celebração da cultura de boteco, e o Bolinho Adoniran traduz exatamente isso: boa comida, boa música e boas histórias”, afirma Joaquim Silva.
O Bar Paulino fica na Rua Franco da Rocha, 622 – Perdizes, esquina com a Rua Bartira. O local funciona todos os dias, das 11h30 à 1h da manhã, e aceita todos os tipos de cartão.
📸 Instagram: @paulino.bar
