Programação inclui congresso técnico, festival com 11 cervejarias e a Etapa Sul da 5ª Copa Cerveja Brasil, cujos ganhadores serão conhecidos no dia 13 de setembro
Porto Alegre se prepara para se tornar a capital da cerveja artesanal em setembro. A cidade recebe a Etapa Sul do Conexão Cerveja Brasil, road show promovido pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), que terá como destaques a realização da 5ª Copa Cerveja Brasil, um congresso técnico e um festival com 11 cervejarias regionais.
Segundo o presidente da Abracerva, Gilberto Tarantino, o evento reforça a missão da entidade de fortalecer a cadeia produtiva. “Depois de rodarmos Norte, Nordeste, Sudeste e Centro-Oeste, esta será a quinta etapa regional do Conexão Cerveja Brasil, que tem como objetivo aproximar os elos da cadeia da cerveja, além de qualificar, valorizar e divulgar os produtos artesanais”, explica.
Copa Cerveja Brasil
Os julgamentos da Copa acontecem nos dias 10 e 11 de setembro, na Cervejaria 4Beer, em Porto Alegre. Juízes, sommeliers e mestres cervejeiros avaliarão amostras às cegas, considerando aspectos como cor, espuma, aroma, sabor, carbonatação e corpo.
As cervejas com melhor desempenho recebem medalhas de ouro, prata e bronze e avançam para a final nacional. Já as três melhores entre todas as categorias serão premiadas como Best of Show. A cerimônia acontece no dia 13 de setembro, durante o Festival Cerveja Brasil, aberto ao público.
Festival Cerveja Brasil
O festival reunirá 11 cervejarias artesanais da região, incluindo 4Beer (anfitriã), 4 Árvores, Alcapone, Babel, Delta, DNA, Figueira, Galeza, Geweher, Koringa e Sapatista. A entrada é gratuita e o evento acontece no espaço da 4Beer, no 4º Distrito.
Congresso Cerveja Brasil
No dia 12 de setembro, das 13h15 às 19h, o Instituto Caldeira recebe o congresso técnico, voltado para profissionais da cadeia da cerveja artesanal. A entrada é gratuita mediante doação de 1 kg de alimento não perecível, destinado à ONG Mãos Solidárias POA.
A programação conta com sete palestras técnicas e um painel de encerramento. Entre os temas estão técnicas de produção de cerveja sem álcool, hop water como tendência global, novas leveduras híbridas, benefícios à saúde no consumo moderado de cerveja artesanal e complexidade sensorial de lúpulos franceses.
O painel final terá a participação de Francine Oliveira Danigno (Sebrae RS), Matheus Ramos Andrade (AGM) e Gilberto Tarantino (Abracerva) para debater os rumos do mercado cervejeiro.
Serviço
- 10 e 11/09 – Julgamentos da 5ª Copa Cerveja Brasil (fechado ao público)
- 12/09 – Congresso Cerveja Brasil – Instituto Caldeira
Inscrições: Sympla - 13/09 – Festival Cerveja Brasil e cerimônia de premiação – Cervejaria 4Beer (Rua Dona Margarida, 1105, Porto Alegre)
