Imagine juntar chefs renomados, cerveja artesanal e um cenário de tirar o fôlego como o de Dubai. Foi assim que a Estrella Galicia, cervejaria 100% familiar e de origem espanhola, fez sua estreia triunfal no The Best Chef Awards 2024. O evento, que ocorreu entre os dias 4 e 6 de novembro, reuniu nada menos que 300 chefs de 50 países e cerca de 150 jornalistas e especialistas em gastronomia para celebrar o que há de melhor e mais inovador na culinária global. E, claro, a cervejaria espanhola não poderia perder a oportunidade de marcar presença em grande estilo.
Prêmio Especial Terroir: valorizando a gastronomia local
Uma das grandes novidades deste ano foi o Prêmio Especial Terroir, criado pela Estrella Galicia e concedido ao chef colombiano Jaime Rodríguez Camacho, do restaurante Celele em Cartagena. Esse prêmio reconhece o compromisso de chefs que valorizam ingredientes locais e técnicas ancestrais, trazendo à tona a cultura e a biodiversidade da região onde atuam.
Rodríguez, além de comandar o Celele, é cofundador do projeto Caribe Lab, iniciativa que percorre o Caribe colombiano para documentar receitas tradicionais e dar visibilidade a ingredientes locais. Com influências indígenas, africanas, espanholas e libanesas, ele transformou a culinária da região em uma verdadeira experiência sensorial e cultural.
“Ele recompensa chefs que estão conectados à sua comunidade e ao seu território”, destacou Cristian Gadau, Diretor do The Best Chef Awards. Segundo ele, o prêmio celebra chefs que não apenas exploram ingredientes locais, mas colaboram estreitamente com produtores regionais, promovendo uma economia circular e sustentável.
A grandiosidade do The Best Chef Awards 2024
O evento deste ano, realizado em Dubai, foi marcado pela diversidade de atividades, com destaque para os Area Talks, onde chefs renomados discutiram o futuro da gastronomia, e o Food Meets Science, que explorou a interseção entre tradição e inovação na culinária. Entre os palestrantes estavam nomes de peso como Paul Ivić, Mohamad Orfali e a brasileira Manu Buffara.
Na noite de gala, realizada no Atlantis, The Palm, foram distribuídas as famosas “facas” do The Best Chef a 550 chefs de 61 países. Os brasileiros Alex Atala e Manu Buffara foram homenageados com o selo de três facas, reforçando a presença do Brasil na alta gastronomia mundial.
Estrella Galicia e seu compromisso com a gastronomia e sustentabilidade
A presença da Estrella Galicia no The Best Chef Awards reforça o compromisso da marca com a alta gastronomia e o respeito às raízes locais. “Estamos muito felizes em poder patrocinar o The Best Chef Awards com nossa marca Estrella Galicia. Vemos isso como uma oportunidade fantástica de ampliar nossa presença internacional”, comentou Mónica Vizcaíno, Diretora de Marketing Estratégico Global da Estrella Galicia.
A marca espanhola tem se destacado por seu envolvimento em causas sociais e ambientais, e a recente adesão ao movimento B Corp atesta seu compromisso com altos padrões de responsabilidade social e transparência. A Estrella Galicia segue firme em sua missão de causar um impacto positivo na sociedade, levando suas cervejas de qualidade a todos os cantos do mundo e alinhando-se aos valores de sustentabilidade e autenticidade que compartilha com eventos como o The Best Chef Awards.
Sobre Estrella Galicia: tradição e excelência no mundo das cervejas
Fundada em 1906 na Galícia, Espanha, a Estrella Galicia é uma das poucas cervejarias independentes que preserva sua tradição familiar. Com quatro gerações da família Rivera à frente, a marca se mantém fiel às suas raízes artesanais e expande sua atuação para mais de 70 países. No Brasil, as cervejas Estrella Galicia Lager, Estrella Galicia 0,0 e a 1906 La Milnueve já conquistaram seu espaço, com a Coca-Cola como parceira comercial.
Com uma atuação pautada pela tradição e inovação, a Estrella Galicia mostra que a paixão pelo que é autêntico e de alta qualidade é seu maior trunfo. E, ao lado de eventos como o The Best Chef Awards, a marca consolida sua posição entre os grandes nomes da gastronomia global.
