Se o Negroni fosse uma pessoa, ele seria aquele amigo que fala verdades sem rodeios, mas que você sempre quer por perto. Um drink que não se desculpa pelo seu amargor, e que, mesmo assim, conquista corações — ou melhor, paladares — ao redor do mundo. Quer saber como essa mistura de gin, vermute e Campari se tornou um ícone? Bora lá, que essa história é tão intensa quanto o próprio Negroni!
A história por trás do Negroni
Criado em 1919 no Caffè Casoni, em Florença, o drink surgiu quando o Conde Camillo Negroni decidiu que seu Americano precisava de um toque mais forte e pediu ao bartender Fosco Scarselli para adicionar gin no lugar da água com gás. E assim, sem cerimônia, nasceu um dos coquetéis mais amados da história.
O Negroni logo ganhou popularidade, não só na Itália, mas em todo o mundo, especialmente durante a década de 1950, quando a cultura dos coquetéis estava em alta. A combinação única de sabores — o amargor do Campari, a doçura do vermute e a força do gin — é o que torna esse drink tão especial e inconfundível.
Personalidades como Orson Welles, um dos maiores diretores de cinema de todos os tempos, ajudaram a popularizar o Negroni fora da Itália. Durante uma viagem a Roma, Welles declarou que o gin suavizava o amargor do Campari, criando o equilíbrio perfeito em um coquetel que rapidamente se tornou seu favorito.
