A formação gratuita e online é voltada a profissionais do mercado cervejeiro e do setor de qualidade
Reforçando o compromisso com a democratização da cultura e da educação cervejeira no país, a Academia da Cerveja, da Ambev, anuncia a sexta edição do curso “Cerveja Segura: Boas Práticas de Fabricação” — nova identidade do tradicional “Food Safety – Boas Práticas de Fabricação no Processo Cervejeiro”.
A formação, gratuita e com vagas limitadas, será realizada online e é voltada exclusivamente a profissionais que já atuam no mercado cervejeiro e nas áreas de qualidade.
O conteúdo foi desenvolvido pelos especialistas da Academia da Cerveja, que em 2025 alcançou a marca de 30 mil alunos formados. A metodologia segue os rigorosos padrões técnicos aplicados pela Ambev, cujas cervejas são supervisionadas por 164 mestres-cervejeiros e passam por mais de 1.300 pontos de inspeção e 376 testes de qualidade em cada processo produtivo — o mesmo padrão adotado nas receitas internacionais da companhia.
Formação técnica e foco em segurança de alimentos
O curso representa uma oportunidade única de aprofundamento técnico no processo cervejeiro, abordando temas essenciais como boas práticas de fabricação, programas de prevenção à contaminação intencional e à fraude.
O objetivo é capacitar os participantes para revisar processos, reconhecer atualizações normativas e aprimorar a gestão da segurança dos alimentos, elevando os padrões de qualidade dentro da cadeia produtiva.
O curso Cerveja Segura: Boas Práticas de Fabricação terá início em 24 de novembro, com aulas até o dia 27 de novembro, pela plataforma Zoom. As inscrições já estão abertas pela plataforma Sympla.
Serviço
Curso online Cerveja Segura: Boas Práticas de Fabricação
📅 Data: 24 a 27 de novembro de 2025
💻 Plataforma: Zoom
📝 Inscrições: [Link]
ℹ️ Mais informações: [Link]
