Temperaturas em queda, pratos mais quentes na mesa e a vontade de um bom vinho só aumenta. Quando o clima pede aconchego, rótulos encorpados ganham a cena — e a estação se transforma em convite à celebração. Para tornar esse momento ainda mais especial, a sommelière Stella Mariano, da Bravino Wine Concept, reuniu cinco sugestões que combinam calor, elegância e sabor.
A seleção inclui rótulos nacionais e internacionais que passeiam por diferentes terroirs, com perfis perfeitos para harmonizar com massas, carnes, risotos e pratos mais intensos do outono e inverno.
🍷 Confira os destaques da temporada:
1. GPS Tinto (Portugal)
Um blend robusto com taninos arredondados e notas terrosas sutis. Ideal para acompanhar carnes assadas ou simplesmente para brindar à beira da lareira.
2. Mesmo Tinto Alvarelhão, Avidagos (Portugal)
Direto do Douro, este monovarietal surpreende pelas frutas vermelhas vibrantes e taninos suaves. Vai bem com risotos, embutidos e receitas com cogumelos.
3. Adolfo Lona Merlot (Brasil)
Produzido com uvas Merlot brasileiras, traz maciez e frescor, além de ótima complexidade. Harmoniza com massas cremosas, carnes assadas e queijos de média intensidade.
4. Anubis Reserva Malbec (Argentina)
Um Malbec intenso, com taninos sedosos e notas de frutas vermelhas e baunilha. A pedida certa para pratos mais potentes, como grelhados de cordeiro.
5. Danie The Wet Pinotage (África do Sul)
Sofisticação com um toque exótico: esse Pinotage traz perfil frutado e notas levemente defumadas. Vai bem com carnes de panela, como rabada, ossobuco e até feijoada.
Seja para um jantar especial ou para relaxar ao final de um dia frio, esses vinhos são uma ótima companhia para transformar a estação mais gelada do ano em uma verdadeira experiência sensorial.
